米米藍諾-布屋
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布 手作 隨想 ~當然還有寶貝的大小事
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阿基師的鹹蛋苦瓜

材料:
*苦瓜(米藍諾準備一條小苦瓜 因為人少)
*鹹蛋(米藍諾準備 3 顆)
*會用到的調味料(酒 水 鹽巴 沙拉油 香油 雞粉)

作法:
*苦瓜去膜 切塊
 (要把裡面的那個膜處理乾淨喔 這是會不會苦的關鍵)

*把苦瓜拿到滾水燙(裡面要加一點點沙拉油跟一點點鹽巴)

*鹹鴨蛋剝好
(鴨蛋的蛋黃跟蛋白要挑開分開放喔)

*炒鍋內放一滴滴油+鹹蛋黃  炒(鹹蛋黃會出油  所以只要加一滴滴的油就好了)

*然後 再把蛋白放下去一起炒

*再把苦瓜放進去一起炒

*再來 加一點水


*雞粉一點點+ 香油一滴滴 +適量(沒有雞粉也沒關係 不強求 米藍諾沒有加這東西) 混合攪拌

*加入炒鍋 拌一拌

完成囉 香噴噴 不輸餐廳主廚啦

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